大家都清楚现在节日非常地多,为什么要有节日。因为它是大家休闲、消费、聚会、交流一个非常好的时间节点。目前我们都习惯外出消费,你也可以发现所有的行业在节假日的时候营业额都会在增长。国家为什么设定那么多的节日,其实目的也是希望能够拉动消费者消费、刺激消费、促进内销,而我们现在随着人均消费力的提高、大家也喜欢出外消费。如何在节假日里面感动消费者,促进消费者互动、情感的互动、共鸣,这是企业现在必须解决的一个营销方案。
首先我们要定位为什么要做节日营销,每一个品牌都需要与消费者交流,节日是最容易达成情感共鸣。例如春节如果你不知道节日的气氛,营销项目和营销礼品是有春节的气息,这样就(不会)跟顾客达成欢乐、共鸣留下深刻的影响。我记得肯德基去年猴年春节里面推出了一款猴子的玩偶再加上礼品包装、红色餐牌、光碟配套让欢乐的气氛通过一个玩偶、套餐传递给消费者。据说当时非常地受欢迎,一下子就抢光了,让大家记住了这个消费的亮点。这就是节日通过你的营销策划,引起消费者的情感共鸣、强化你的品牌,让消费者觉得你是有血有肉的。
我遇到过有些经营的专家会说区老师节假日营业额已经提高,且工作量非常地大,对营运的压力、员工的挑战非常地巨大。甚至有时候节假日的营业额是平时(营业额)的两三倍,如果再搞营销忙得过来吗?本来生意都很好,还有必要搞营销吗?因为营销需要费用和投入,这些都是大家的问题。
但是我坚定地回答大家营销必须要做,你们想想平时没有客人来,你没法感动他们。但是在节假日,顾客排队等位进入店面,你把它布置得很好,营销到位,是不是感动了更多顾客。因为节日来的顾客更多,然后通过感动他们,吸引他们在非节日再来,重复消费。这就是我们的策略、这就是我们的经营思维,而不是那种小本小农意识。
您增值“所有的节日营销必须要提前策划,要找到节日的亮点、共鸣点然后我们通过最时尚的演绎手法、最互动的演绎手法和顾客进行全方位的互动,在视觉、听觉、味觉、在体验感方面然后达成顾客这种综合的感受。我们说得非常专业的例子就是西餐要做情人节、把餐厅布置粉色装饰,顾客一进来就有体验,背景音乐放着浪漫的英文歌曲音乐再加上餐厅配置情人节套餐、蜡烛、红酒甚至情人节礼物、玫瑰就让顾客全方位体验到情人节的到来。让客户体验到今天邀请女朋友来是对情人节的最高的重视和爱意。所以大家乐意来,哪怕价格贵,顾客也乐意去体验,甚至有些小女孩说如果情人不请她吃饭代表你不重视她,他们就要分手。这就是节日的价值。
我参与过的节日营销最经典的案例是广州洛奇先生西部牛仔餐吧的万圣节营销,它是以美国文化为主题的餐饮。在万圣节的时候,大家都知道西方的人很喜欢参与互动。在万圣节当天我们参与策划,主题是用“鬼”的文化去装扮这个餐厅,很多员工都化妆成各种各样的西方的鬼。我们还邀请了形象设计师对进来的客人进行化妆,客人进来以后要有一个“通关”环节,带着手铐参与里面的游戏,一步步打通关。大家都很兴奋、热情互动。所以节日营销是要给到顾客一种共享同乐,重新的感觉,这就是节日营销的目标。
节日营销强调互动,所以我们策划的时候,更多的是用游戏“参与感”、“堕入感”跟顾客产生互动。在这过程中会增加人力成本,但是我认为是值得的。因为现在整个市场竞争这么激烈,要走出差异化一定要有投入。一个节日(营销)的投入所带来的收获。在未来非节日的时候,顾客会记住你、想起你、会主动光顾你,这就是我们的目标,让顾客很兴奋,有节日的气氛。在这个互动中交流感情引起共鸣起,现在我们用手机传播,很多客人会把这个事情派出去,然后在互动过程中分享朋友圈,无形中也做了广告,所以节日的营销一定要重点打造!我们要成就自己的品牌,推动顾客口碑。
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